Grilovaná vepřová kotleta na grilu Weber

Ingredience

  • 0,5 kg vepřových kotlet (bez kosti)
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • oblíbenou chilli omáčku nebo chilli koření (Jolokia Mučíto nebo Moruga Mučíto)
  • rostlinný olej
  • bylinky

Postup přípravy

Omytou vepřovou kotletu bez kosti krájíme minimálně na 3 - 4 cm silné plátky, Bezprostředně před grilováním kotlety osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a zakápneme rostlinným olejem (maso nepřilne k roštu grilu a nebude na okrajích sušší).

Na grilu Weber zapálíme dva hořáky a necháme 10 minut přikrytý poklop pro dosáhnutí požadované teploty 200°C. Před samotným grilováním rošt grilu očištíme ocelovým kartáčem a potřeme kouskem slaniny. Kotlety grilujeme po obouch stranách po dobu 7 - 10 minut. Abychom dosáhli mřížkování na mase je důležité mít na roštu dostatek prostoru. Rošt musí být rozpálený a maso pootočíme v polovičním čase tzn. za 3,5 - 5 minut a to v úhlu 45°, na místo roštu grilu kde jsme před tím žádné maso neměli. Takto postupujeme i při otočení masa.

Kdy poznáme, že je kotleta ugrilovaná? Uprostřed kotlety se při doteku prst nepropadá, maso je pevné a drží svůj tvar.

Vepřová kotleta se hodí s opečenou cibulí, paprikou a grilovanými bramborami.

Semínka-chilli.cz Vám přejí dobru chuť!


Pozor! Sušené nejpálivější chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylor pouze v e-shopu seminka-chilli.cz!

Trinidad Scorpion Butch Taylor sušené papričky

Pro doostření gulášů, salátů, marinád nebo k namáčení chipsů, tortila chipsů nebo jen tak samotné se výborně hodí české chilli omáčky Mučíto! 

Máte představu co dokáže nejpálivější paprička, když je čerstvě utržená? I  v Česku lze vypěstovat pravé bestie... Nevěříte? Tak se přesvěčte sami :-) 

Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
 
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
 
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
Grilovaná vepřová kotleta na grilu WeberGrilovaná vepřová kotleta na grilu Weber
 

Chilli novinky
z Facebooku

Dobrý den vespolek!Sluníčko dělá vyložené zázraky!(Foto: Capsicum Chinense, sazenice Habanero Bonda Ma…



Dobrý den vespolek!

Sluníčko dělá vyložené zázraky!
(Foto: Capsicum Chinense, sazenice Habanero Bonda Ma Jacques)

http://www.seminka-chilli.cz/sazenice-chilli/ - nepálí, ale hřeje... Více infomací…

Dobrý den vespolek!Pražský Chefshop, kde zakoupíte naše pálivé omáčky Mučíto a pasty Sajrajt, právě teď nabízí dopravu zdarma. Pro více informací…



Dobrý den vespolek!

Pražský Chefshop, kde zakoupíte naše pálivé omáčky Mučíto a pasty Sajrajt, právě teď nabízí dopravu zdarma. Pro více informací klikněte sem >> https://www.chefshop.cz/znacka/jiri-kosina/ Více infomací…
Novinky na e-mail

Přihlašte se pro odběr novinek