Novinky: 

12.5.2012 - Máte možnost získat čerstvé papričky Habanero a Jolokia 

9.5.2012 - Vložen recept na mexickou Salsa roja omáčku

8.5.2012 -
Vložen recept na Domácí Habanero omáčku

6.5.2012 - Vložen špičkový recept na Domácí Hamburger a domácí bulky 

5.5. 2012 - Vložen recept na Plněné papriky sýrovou směsí s chilli papričkami Jalapeno

15.4.2012 -
Uveřejněna nejrozsáhlejší Scovilleho stupnice pálivosti 

4.4.2012
-  Koření Bhut Jolokia v novém praktickém obalu!

25.3.2012
- Vložen recept na kuře Vindaloo

25.3.2012 - Aktualizována stránka Doprava a platba na Slovensko

13.3.2012 -
Vložena videoukázka Bulgarian Carrot

11.3.2012 -
Vložena videoukázka NagaBon Jolokia

3.3.2012 -
Uvědomujeme si, že transportní obal musí především chránit obsah. Jak balíme zásilky?

21.2.2012 - Likvidujte mšice, molice nebo smutnice efektivě! Lepové šipky žluté Stopset

20.2.2012 - Bhut Jolokia uzené koření je nový produkt, který by neměl chybět v žádné gurmánské kuchyni.


17.2.2012 - Chcete vědět, co znamená opravdové Indické chilli? Vyzkoušejte sušené papričky Bhut Jolokia, které mají nezaměnitelné aroma doplněné extrémní pálivostí.

7.2.2012 - Spuštěna kategorie dárkové balíčky chilli obsahující kvalitní chilli produkty opatřené exklusivním obalem. Vhodné jako nevšední dárek pro jakoukoliv situaci.

3.2.2012
- Konečně je to tady! Luxusní Habanero sušené papričky skladem.

29.1.2012 - Pánové z Threechillibirds  odpovídají

28.1.2012
-
Úvaha na téma: Chilli vs. cannabis


25.1.2012
-
Navštivte kategorii balíčky semen podle užití

18.1.2012
- Nabízíme semena českých obřích paprik Bajka a Meika z produkce šlechtitele Mgr. Jana Meisla


15.1.2012 -
Aktualizovali jsme nabídku o semena Large Red Cherry

8.1.2012 -
Další chilli papričky úspěšně prošly testem vitality osiva a to Jalapeno Maylon, Jalapeno Delicias, Jalapeno Organic, Jalapeno NuMex Pinata.


29.12.2011 -
Internetový obchod Semínka-Chilli.cz získal díky spokojenosti svých zákazníků prestižní certifikát Heuréky "Ověřeno zákazníky".


28.12.2011 -
U papričky Naschzipfel / Medusa byl úspěšně dokončen test klíčivosti.

26.12.2011
- V kategorii zahrádkářské potřeby naleznete velmi doporučované rašelinové tablety Jiffy 7 pro vysoce efektivní předpěstování rostlin ze semene nebo řízku. Sortiment dále rozšiřují zapichovací plastové štítky pro jednoznačnou identifikaci rostliny.


11.12.2011 - Uveřejňujeme první test klíčivosti (vitality) semen, do kterého byly vybrány Aji Lemon Drop, Fatalli Yellow, Scotch Bonnet Red a Dagger Pod

18.11.2011 - Jste nerozhodní při výběru té správné chilli papričky k pěstování? Máme pro Vás několik inspirativních chilli receptů. Můžete vyzkoušet Jalapeno Poppers, Chilli Con Carne, Rocoto Rolleno, nakládaný hermelín s chilli nebo zeleninový chilli salát.

13.11.2011 - Fatalii Orange a Habanero Chocolate - nyní máte možnost zakoupit i tyto zajímavé odrůdy chilli papriček! Dalšími novinkami v nabídce jsou mleté Jalapeno a semena Aji Lemon Drop


CHILLI RECEPTY » Rocoto (Ricoto) Rolleno

Rocoto rolleno Rocoto rolleno Rocoto rolleno

Rocoto (Ricoto) Rolleno

Pálivé a přitom velice chutné. Jeden z nejznámějších pokrmů v Peru jsou plněné feferony Aji Rocota. Jedná se o tradiční pokrm od Andského města Arequipa. Kromě masa může být plněný prakticky čímkoliv. Pokud jde o ideální nádivku, tato směs obsahuje hovězí, vepřové maso, cibuli, česnek, máslo, smetanu a pekanové ořechy.

Suroviny na přípravu pokrmu (1 CUP (1 šálek) = 280 ml)

7 papriček Aji Rocoto
3/4 šálku červeného octaRocoto rolleno
200 g mletého hovězího masa
100 g mletého vepřového masa
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce rajčatové omáčky
1/2 sklenice suchého bílého vína
2 lžíce smetany
1/4 šálku pekanových ořechů
1/2 šálku hovězího vývaru
1 lžíce Aji Panca pasty
6 malých brambor, uvařené a oloupané
1 červená cibule
2 stroužky česneku, utřené
1/4 šálku margarínu nebo másla
1/2 lžíce mouky
3/4 šálku sýru Mozzarella
1/2 šálku strouhaného parmazánu
2 lžíce sekaného česneku

Postup přípravy pokrmu:

V první řadě Rocoto papričky seřízneme v horní části a vytvoříme tak víko. Pečlivě vybereme veškerá semena. A vaříme ve vodě se solí a octem. Tento proces opakujeme celkem 4x.

Nádivka:

Koření zpěníme na margarínu, česnek s cibulí. Jakmile je hotovo přidáme pastu Aji Panca.

Potom se maso rozemele osolí a opepří. Přidejte pekanové oříšky, mouku a promíchejte. Krátce promíchejte a přidejte smetanu. Rozmixujte a sundejte z plamene. V horké oleji osmahneme nasekaný česnek v olivovém oleji, přidáme rajčatovou omáčku a zalijeme vínem. Necháme vařit 5 minut.

Nyní plníme Rocota masovou směsí. Buďte opatrní, aby zůstaly neporušeny.

Rotoca dejte společně s bramborem na talíř a zalijte rajčatovou omáčkou. Papričky zakryjeme sýrem mozzarella a parmazánem.

Je téměř hotovo. Pečeme na 150°C, dokud se sýr neroztaví. Rocoto Rolleno podáváme ihned s pečenými brambory a salátem.

 

 

ZjI1NGI