Chipotles mleté

Chipotles mleté

  • Druh:Chilli koření
  • Původ:Mexiko
  • Pálivost:

  • Číslo produktu:252
  • Hlídací pes:Zapnout
  • Dostupnost:skladem
  • Cena s DPH:69 
ks

Jalapeno chilli papričky jsou světově známé a vyhledávané. Název Jalapeno nebo Jalapenos pochází z oblasti, kde byly původně pěstovány a tou je okolí města Jalapa ve státě Varacruz, Mexiko.

Pálivost: až 5 000 SHU (mírně pálivé)

Použití: Jalapeno koření je výborné pro přípravu salsa Enchilada (omáčka na enčilády), na dušená masa, různé salsa omáčky.

Složení: mleté papričky Jalapeno

Hmotnost: 50 g

Paprička Jalapeňos

Paprička jalapeňo [chalapeňo] (Capsicum annuum) pochází z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa (jazyk nahuatl). Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku celého světa. Jalapeňos jsou různých rozměrů, 5 - 15 cm velké chilli papričky známé svou pálivostí a chutí. Jejich pálivost dosahuje 2 500 až 50.000 (Jalapeňo Pinata) Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou Jalapeňos mírně pálivé a vhodné pro úplné začátečníky.

Botanická zralost papričky Jalapeňo je většinou červená barva. Papriček Jalapeňos je vyšlechtěno velmi mnoho variant, například: Tipico, Meco a Merita, které jsou velmi populární v mexické kuchyni. Vyuzená a vysušená paprička jalapeňo je známá pod názvem chipotle, kterou často najdeme v omáčce adobo. Na chilpotle se zpracovává zhruba 20 % celkové produkce jalapenos. Zelená a zlehka zauzená jalapena se v řezech též nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a konzervují.

U nás můžete také objednat semínka Jalapeno odrůd:

Chilli novinky
z Facebooku

Dobrý den vespolek! Nastává období pro výběr papriček na příští sezónu ;-) Z novinek to jsou Elephant´s Trunk (na fotografii), Macchu Pichu, Red…



Dobrý den vespolek! Nastává období pro výběr papriček na příští sezónu ;-) Z novinek to jsou Elephant´s Trunk (na fotografii), Macchu Pichu, Red Peter Penis Pepper, Habanero Tasmanian. #nejpalivejsi #chilli #darky http://www.seminka-chilli.cz - nepálí, ale hřeje... Více infomací…

Dobrý den vespolek! Firemní dárek nemusí být jen lahev čehosi tekutého. Buďte originální a věnujte obchodním partnerům dárek, který zahřeje…



Dobrý den vespolek! Firemní dárek nemusí být jen lahev čehosi tekutého. Buďte originální a věnujte obchodním partnerům dárek, který zahřeje ;-) http://www.seminka-chilli.cz/darkove-kose/ Více infomací…
Novinky na e-mail

Přihlašte se pro odběr novinek