Dragon´s Breath koření
Dragon's Breath – v roce 2017 o ní psal celý svět jako o nejpálivější paprice planety s údajnými 2 480 000 SHU. Legenda, kontroverze i extrémní pal v jednom.
- Kategorie: Chilli koření
- VýrobceVýchozí
- Katalogový kód260
- V nabídce od:12.07.2026
- Dostupnostskladem
- Váha (gr):7
- Původ:Anglie
- Pálivost:Velmi pálivé
- Barva plodu:Červená
-
Stupeň pálivosti:
- Vaše cena 142 Kč bez DPH 159 Kč s DPH
Dragon's Breath – v roce 2017 o ní psal celý svět jako o nejpálivější paprice planety s údajnými 2 480 000 SHU. Legenda, kontroverze i extrémní pal v jednom.
Dragon's Breath koření – dračí dech z Walesu
Tohle koření není o vůni – je o extrémním palu. Dragon's Breath je britská superpálivka, kterou média po celém světě představila v roce 2017 jako novou „nejpálivější papriku světa" s údajnou hodnotou 2 480 000 SHU – zhruba 1,5× víc než tehdejší rekordman Carolina Reaper. Je to koření pro milovníky extrémního palu, které se dávkuje po špetkách – vlastně spíš po zrníčkách.
Název „dračí dech" odkazuje na velšského draka (Y Ddraig Goch) – odrůda totiž vznikla ve Walesu. Pikantní na celém příběhu je, že extrémní pal prý nebyl záměr, ale šťastná náhoda při testování nového hnojiva. A ještě pikantnější je, že onu slavnou hodnotu 2,48 milionu SHU dodnes nikdo oficiálně nepotvrdil.
My si na plané řeči nepotrpíme, a tak jsme si Dragon's Breath od sezóny 2018 vypěstovali sami a otestovali v našich podmínkách. Níže najdete jak ověřená fakta a kontroverze, tak naše vlastní zákulisní pěstitelské poznámky.
Základní informace o produktu
| Složení: | 100% mletá Dragon's Breath |
| Hmotnost / objem: | 7 g |
| Pálivost: | údajně až 2 480 000 SHU (neověřeno – viz níže) |
| Druh: | Capsicum chinense |
| Původ odrůdy: | Wales, Velká Británie (poprvé představena 2017) |
| Chuť: | Ovocná, typická pro C. chinense – prakticky překrytá extrémním palem |
| Použití: | Extrémní dochucovací koření – výhradně v mikrodávkách |
🔥 Jak pálivá Dragon's Breath je?
Uváděná hodnota je 2 480 000 SHU. Pro srovnání: běžné habanero se pohybuje kolem 350 000 SHU, Carolina Reaper průměruje okolo 1 570 000 SHU (s vrcholy nad 3 000 000). Dragon's Breath by tedy měla být zhruba 7× pálivější než habanero a přibližně o milion SHU ostřejší než Reaper podle hodnot z Guinness book record. To už je úroveň nad policejním pepřovým sprejem.
Náš pěstitelský odhad: Když jsme odrůdu pěstovali, byly plody tvarem i palem nejblíž červené Trinidad Scorpion Moruze (řádově kolem 2 000 000 SHU). Ať už je reálné číslo jakékoli, patří Dragon's Breath jednoznačně mezi absolutní světovou špičku v pálivosti. Číslo 2,48 milionu ale berte jako marketingovou legendu, ne jako laboratorně ověřený fakt.
💥 Nejpálivější na světě, nebo mediální bublina?
V květnu 2017 se internetem prohnala zpráva o nové nejpálivější paprice světa. Titulky slibovaly, že Dragon's Breath je tak ostrá, že by vás mohla zabít – popálit dýchací cesty a vyvolat anafylaktický šok. Pěstitel prý čekal už jen na potvrzení z Guinnessovy knihy rekordů. My jsme k té zprávě byli od začátku zdrženliví – a měli jsme proč.
Jak to vidíme my: Dragon's Breath je bez debat mimořádně pálivá paprika a skvělá zahradní kuriozita s dobrým příběhem. Ale ono konkrétní číslo 2 480 000 SHU je třeba brát s rezervou – je to neověřený mediální údaj, ne laboratorně doložený rekord. Víc jsme rozebrali už v roce 2017 v našem článku o Dragon's Breath.
Původ, Wales a Chelsea Flower Show 2017
Za odrůdou stojí velšský pěstitel Mike Smith (St Asaph, Denbighshire) ve spolupráci s chilli farmářem Nealem Pricem (NPK Technology) a vědci z Nottingham Trent University. Paradoxem je, že extrémní pal nebyl cílem – rostlina vznikla při testování nového speciálního hnojiva a Smith podle svých slov chtěl hlavně vypěstovat hezkou, okrasnou rostlinu.
Vědce zaujal ještě jeden směr: silice z plodů dokáže znecitlivit kůži, a mohla by tak posloužit jako přírodní lokální anestetikum – například pro pacienty, kteří nesnášejí běžná umělá anestetika. Právě tento „medicínský" rozměr dělá z Dragon's Breath víc než jen soutěžní kuriozitu.
Odrůda dostala jméno po velšském drakovi a svět ji poprvé uviděl na prestižní výstavě RHS Chelsea Flower Show 2017, kam ji Mike Smith přihlásil do soutěže Plant of the Year. Dostala se na užší nominaci (shortlist), ale nakonec se neumístila. I tak jí právě tahle výstava zajistila celosvětovou publicitu.
Dragon's Breath pěstujeme a testujeme od roku 2018
Tuhle odrůdu neznáme jen z novinových titulků. Vypěstovali jsme si ji ve fyzické izolaci od ostatních odrůd (100% originál) a otestovali přímo v našich podmínkách v Nové Pace (450 m n. m.). Máme za sebou reálnou sezónu od výsevu po sklizeň – a rádi se s vámi o poznatky podělíme.
Naše postřehy z pěstování: plody mají tvar a velikost zhruba golfového míčku, ve spodní části typický „prasečí rypáček", který znáte od Trinidad Scorpion Moruga či některých 7 Potů. Tvar je poměrně stabilní, v průměru o něco menší než u Morugy. Ve skleníku rostlina dorostla do 1,6 metru, po přesazení rostla zprvu pozvolna spíš do šířky a teprve v létě zrychlila a bohatě nasadila. Výnos byl lehce podprůměrný – ale to je závěr z jediné sezóny, každá se trochu liší.
Jak Dragon's Breath vypadá
Jak koření Dragon's Breath použít
Buďme upřímní: tohle není běžné kuchyňské koření. Dragon's Breath je natolik pálivá, že se dávkuje po zrníčkách, ne po lžičkách. Jediný špendlíkový vrcholek dokáže „rozpálit" i celý hrnec. Používá se výhradně jako koncentrát extrémního palu – v mikrodávkách.
🌶️ Kam se hodí (v nepatrném množství)
- Domácí chilli omáčky – špetka pro razantní zvednutí palu bez velkého objemu
- Guláše, čili con carne, polévky – zrníčko na celý hrnec, přidat postupně
- Marinády a nálevy – tam, kde chcete pal, ale ne hmotu papriky
- Pálivé oleje a soli – naředění extrémního palu do použitelné formy
- Pro chilliheady s vysokou tolerancí, kteří vědí, do čeho jdou
Zlaté pravidlo: Vždy začněte menším množstvím, než si myslíte, že potřebujete – a přidávejte postupně. U Dragon's Breath platí „méně je více" doslova. Ubrat už nejde.
⚠️ Upozornění – čtěte, prosím
Dragon's Breath patří mezi nejpálivější papriky světa. Sama o sobě vás nezabije (děsivé titulky o „smrtelné paprice" jsou nadsázka), ale zaslouží si maximální respekt.
- Dávkujte v mikroskopickém množství – pal je extrémní a nastupuje s odstupem.
- Při manipulaci používejte rukavice, chraňte oči a sliznice, poté si důkladně umyjte ruce.
- Není vhodné pro děti, těhotné a osoby se zdravotními potížemi (zejména srdce a zažívání).
- Nekonzumujte, pokud jste alergičtí na papriky nebo pálivé koření.
- Skladujte v suchu, uzavřené a mimo dosah dětí.
Chcete si Dragon's Breath vypěstovat sami?
Legendární dračí dech u nás dostanete i jako osivo z vlastního, fyzicky izolovaného pěstování – 100% originál:
