Sazenice Habanero Yellow

📅 Rezervace sazenic Habanero Yellow

Rezervace sazenic Habanero Yellow byla zahájena. Termín zahájení odesílání sazenic je na začátku dubna a ze 100% jej ovlivní noční teploty, nesmí mrznout. Přesné datum dnes nelze určit, protože pěstování sazenic je do velké míry závislé na vývoji počasí. Sazenice si rezervujte pouze v případě, že chápete rozdíl mezi rezervací a objednávkou. Sazenice budou odesílány průběžně od dubna do června tak, jak byly vytvořeny rezervace.

Vždy je třeba čekat s delší dodací dobou a to i v případě rezervace sazenic v průběhu jara. Závaznou rezervaci sazenic provedete vložením do nákupního košíku jako u standardní objednávky. Rezervovat můžete spolu se sazenicemi jakýkoliv další sortiment, ale k odeslání dojde až budou sazenice k dispozici.

Objednávku z rezervace vytvoříme až ve chvíli, kdy budou sazenice dostatečně narostlé a umožní to počasí. Před expedicí budete informováni e-mailem.

🚚 Doprava a platba

📦 Jak sazenice dorazí?

Reálná fotografie od zákazníka z Bratislavy – sazenice v perfektním stavu po přepravě

Sazenice chilli papriky Habanero Yellow

Habanero Yellow je legendární odrůda z rodu Capsicum Chinense, která pochází z poloostrova Yucatán v Mexiku. Vyniká typickým lucernovitým tvarem plodů, intenzivní pálivostí a nezaměnitelnou ovocně-citrusovou chutí s květinovou vůní. Je to jedna z nejoblíbenějších odrůd pro výrobu pálivých omáček. Semena Habanero Yellow, ze kterých pěstujeme naše sazenice, pochází z izolovaného pěstování. Tuto odrůdu pěstujeme v Nové Pace již mnoho let.

🌱 Proč si pořídit sazenici místo semen?

🏆 Co dostanete s naší sazenicí?

📜 Původ a historie odrůdy Habanero Yellow

Habanero Yellow je legendární odrůda z rodu Capsicum Chinense. Historie habanera sahá až 8 500 let zpět do amazonských pralesů Jižní Ameriky. Mayové tuto papriku pěstovali již kolem roku 2000 př. n. l. a používali ji nejen jako potravinu, ale i jako lék a obřadní bylinu.

🇨🇺 Habanero = Z Havany

Název pochází ze španělského "habañero", což znamená "z Havany" – kubánského přístavu, kde se s těmito papričkami hojně obchodovalo. Dnes je největším producentem poloostrov Yucatán v Mexiku, kde je habanero nedílnou součástí místní kuchyně.

V roce 1999 bylo habanero zapsáno v Guinnessově knize rekordů jako nejpálivější paprička světa. Od té doby ho překonaly odrůdy jako Bhut Jolokia nebo Carolina Reaper, ale habanero zůstává jednou z nejoblíbenějších extrémně pálivých odrůd díky své jedinečné ovocné chuti.

🔥 Pálivost Habanero Yellow

Habanero Yellow dosahuje extrémní pálivosti 100 000 - 350 000 SHU (Scovillových jednotek). To je až 50× více než jalapeño! Charakteristické je postupné nastupování palu – plná intenzita se projeví až po několika minutách a může přetrvávat i hodinu.

🌶️ Charakteristika plodu

Plody Habanero Yellow mají typický "lucernovitý" nebo "zmačkaný" tvar charakteristický pro většinu habaner. Povrch je nepravidelný s prolisy po celé délce. Dozrávají ze zelené do nádherné zářivě žluté barvy.

🍋 Chuť a aroma: Výrazně ovocná s citrusovými tóny a charakteristickou květinovou vůní. Habanero Yellow je oceňováno nejen pro pálivost, ale především pro svou komplexní chuť, která ho odlišuje od jiných extrémně pálivých odrůd.

🌳 Charakteristika rostliny

Habanero Yellow tvoří mohutné keřovité rostliny s tendencí rozpínat se do šířky. Mají světlezelené listy vejčitého až srdčitého tvaru. Stonek je poměrně křehký, proto doporučujeme rostliny podpírat. Při dobrých podmínkách hustě nasazují bílé květy, což se pozitivně odráží ve vysokých výnosech.

🏆 Naše zkušenosti s pěstováním

Habanero Yellow pěstujeme ve vyhřívaném skleníku v Nové Pace v regionu Podkrkonoší. Je to jedna z našich nejoblíbenějších odrůd pro výrobu domácích pálivých omáček díky své jedinečné ovocné chuti. Pro pěstitele je důležitější výnos.

Proto ji doporučujeme všem milovníkům extrémně pálivých paprik a domácích hot sauces. Habanero Yellow je klasika s výbornou chutí!

🛠️ Nároky na pěstování Habanero Yellow

☀️ Podmínky pěstování

💧 Zalévání

Papriky se zalévají vždy podle situace. Extrémně moc záleží na zemině, zda je těžká jílovitá nebo lehká humózní, písčitá. Neexistuje při pěstování paprik jeden univerzální postup. Vy si musíte svůj postup vypozorovat a ověřit na základě vašich podmínek.

Cílem je, aby se rostlina papriky nedostala do vodního stresu, kde už vidíte svěšené listy. Při dešti a chladu papriky vodu i několik dní nepotřebují, stejně tak na konci sezóny. V průběhu léta lze Habanero Yellow zalévat i několikrát během dne. Nejlépe odstátou dešťovou vodou.

🥄 Hnojení

Jak často: 1× týdně

• Na kořen: roztok Chilli Focusu
• Na list: roztok Harmonie vápníku

Obě hnojiva obsahují mikroprvky, zásadní složky pro optimální vývoj rostliny, vývoj pálivých složek a na celkový výnos. Bez profesionálního hnojiva může dojít i ke sklizni paprik bez pálivosti. Výživa je základ.

⚠️ Na co si dát pozor

• Při přesunu sazenice ven: provést zastínění bílou netkanou textilií na dobu 5 dní
• Nekvalitní substrát: pozor na levný, infikovaný nebo nehotový substrát
• Osvětlení: pozor na levné LED z Číny - kvalitní LED trubice stojí od 3 000 Kč výše
• Habanero potřebuje teplo: v českém klimatu důrazně doporučujeme pěstování ve skleníku

💡 Tipy pro úspěch

• Nepěstovat na balkóně, vnitrobloků nebo parapetu se severní orientací
• Papriky bez přímého slunce nekvetou a neplodí!
• Pěstební nádoby umístěte k jižní stěně
• Nepoužívejte laciné nekvalitní substráty, doporučujeme Gramoflor profesionál
• Skleník mějte omytý, dezinfikovaný sirnými knoty nebo ozónem
• Odstraňte případné stínění keřem ap.
• Ve dveřích mějte větrolam
• Vysazujte 1 rostlinu na 1 m², směrem od jihu s nejmenším vzrůstem po největší k severu
• Podpírejte rostliny - habanero má křehký stonek

🍳 Využití papriček Habanero Yellow

Habanero Yellow je králem pálivých omáček! Díky své ovocné citrusové chuti a intenzivní pálivosti je ideální pro výrobu domácích hot sauces a salsy. V Mexiku se tradičně máčí v tequile pro extra pálivé drinky.

🌶️ Kulinářské využití

• Pálivé omáčky (hot sauce) - ideální základ!
• Salsa a marinády
• Pálivé drinky (tradiční máčení v tequile)
• Mražení a sušení pro zimní zásobu

⚠️ Bezpečnostní varování

✨ Zajímavosti o Habanero Yellow

💡 Unikátní fakta

• Mayové pěstovali habanero již před 4 000 lety jako potravinu i lék
• V roce 1999 bylo habanero zapsáno jako nejpálivější paprika světa
• Název "Capsicum Chinense" je omyl – botanici si mysleli, že pochází z Číny
• Pal habanera nastupuje pomalu a může přetrvávat i hodinu
• V Itálii se prodává jako "Nettare di Habanero" (Habanero nektar) v olivovém oleji
• Střídmé zalévání zvyšuje koncentraci kapsaicinu v plodech

🏆 Habanero v historii

Od 90. let 20. století drželo habanero absolutní světový rekord v pálivosti. V roce 1999 bylo oficiálně zapsáno do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprika světa s hodnotou až 577 000 SHU. Tento rekord vydržel až do roku 2006, kdy ho překonala odrůda Bhut Jolokia.