Recept na domácí Lasagne

Ingredience

Ingredience na těsto lasagní:

  • 350 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • lžíce olivového oleje

Ingredience na masovou směs do lasagní (boloňská omáčka)

Suroviny na bešamelovou omáčku

  • 500 ml mléka
  • 50g hladké mouky
  • 50g másla
  • muškátový oříšek
  • bílý pepř
  • sůl

Ostatní potřebné suroviny

  • sýr parmesan (parmazán), dle chuti můžeme použít i mozzarellu, cheddar, ale i eidam

Postup přípravy

Přesátou mouku smícháme s vejci a lžíci olivového oleje a zapracujeme v hladké těsto. Mělo by být tuhé konzistence. 30 minut necháme odpočinout.

Postup přípravy boloňské omáčky:

Na olivovém oleji orestujeme na hrubo pokrájenou cibuli, česnek, rajčata, chilli papričky, poté přidáme rajčatový protlak a přilijeme trochu vína. Chvíli podusíme a dochutíme solí, pepřem, bazalkou a chilli kořením. Necháme stát. V druhém hrnci na rozpáleném oleji orestujeme mleté maso, na které poté vylijeme směs.

Příprava bešamelové omáčky:

Do rozehřátého másla postupně přisypáváme prosátou mouku a důkladně micháme. Do směsi mouky a másla postupně přiléváme studené mléko a metličkou šleháme do hladké směsi. Vaříme zhruba 10 - 15 minut za stálého míchání. Nakonec dochutíme solí, bílým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.

Postup přípravy receptu na lasagne:

Na dno pekáče dáme slabou vrstvu bešamelové omáčky, na ní vrstvu lasagní (těstoviny), pak masovou směs boloňské omáčky a navrch posypeme sýrem. Takto pokračujeme ve vrstvách a jako poslední vrstvu dáme bešamel a zasypeme sýrem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 190°C po dobu 30 minut.


Doporučujeme vyzkoušet i naše další recepty s masem a chilli 

Vřele doporučujeme vyzkoušet některé z nejpálivějších chilli koření z naší nabídky! Máte rádi velmi ostré nebo někdo z Vašeho okolí? Uvažujete nad originálním a zároveň smysluplným dárkem? Věnujte nejpálivější chilli koření, sušené papričky nebo chilli omáčky v exklusivní dárkové krabičce!

Chilli koření

 
 
 

Chilli novinky
z Facebooku

Novinky na e-mail

Přihlašte se pro odběr novinek