Semena Jalapeno TAM
Jalapeno TAM – originální mírně pálivá jalapeño s pálivostí 1 000–3 500 SHU, vyšlechtěná na Texas A&M University. Plná jalapeño chuti, ale jen zlomek obvyklé pálivosti!
- Kategorie: Capsicum Annuum
- VýrobceVýchozí
- Katalogový kód49
- EAN kód produktu8594179020874
- V nabídce od:03.03.2025
- Dostupnostskladem
- Váha (gr):10
- Původ:Amerika
- Pálivost:Mírně pálivé
- Jednotek SHU:3 500 SHU
- Doba zrání:75 dní
- Barva plodu:Červená
- Velikost plodu:7 x 3 cm
- Tvar plodu:Jehlanec
- Semen v balení:10 ks
- Velikost rostliny:61 - 100 cm
-
Stupeň pálivosti:
- Vaše cena 62 Kč bez DPH 69 Kč s DPH
Jalapeno TAM – originální mírně pálivá jalapeño s pálivostí 1 000–3 500 SHU, vyšlechtěná na Texas A&M University. Plná jalapeño chuti, ale jen zlomek obvyklé pálivosti!
Semena chilli papriky Jalapeno TAM
Jalapeno TAM je odrůda jalapeño pro všechny, kteří milují chuť jalapeño, ale nechtějí příliš velkou pálivost. Zkratka TAM odkazuje na Texas A&M University, kde byla tato odrůda cíleně vyšlechtěna. Výsledkem je masitá, silnostěnná paprika s autentickou jalapeño chutí – avšak s pálivostí na úrovni pouhé čtvrtiny až poloviny běžné jalapeño.
Semena Jalapeno TAM, která jsou u nás na prodej, pocházejí z izolovaného pěstování. Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Díky tomu garantujeme čistotu odrůdy a spolehlivou klíčivost semen.
Historie odrůdy Jalapeno TAM
Jak vznikla Jalapeno TAM?
Odrůda Jalapeno TAM vznikla na šlechtitelském pracovišti Texas A&M University v USA jako výsledek cíleného šlechtění zaměřeného na sníženou pálivost při zachování typické jalapeño chuti a vysoké výnosnosti. Název TAM je zkratkou právě z názvu univerzity.
Cílem šlechtitelů bylo vytvořit odrůdu vhodnou pro konzumaci v širší populaci – pro rodiny s dětmi, pro osoby citlivé na pálivé látky i pro kulinářské použití, kde je potřeba jasná jalapeño příchuť bez rizika přepálení pokrmu. Jalapeno TAM je dnes jednou z nejoblíbenějších mírně pálivých odrůd na světě.
Jalapeno TAM vs. klasická jalapeño
Zatímco klasická jalapeño dosahuje pálivosti 2 500–8 000 SHU, Jalapeno TAM se pohybuje v rozmezí pouhých 1 000–3 500 SHU. Přitom si zachovává charakteristické zeleninové tóny a typické jalapeño aroma. Plody jsou dokonce výrazně masitější a silnostěnnější než u standardních jalapeño, takže je z nich více použitelné množství při vaření.
"Jalapeno TAM je ideální volba, pokud chcete plnou jalapeño chuť pro celou rodinu – bez strachu, že to bude pro někoho příliš pálivé. Zároveň je to odrůda s opravdu vysokými výnosy a odolností vůči chorobám."
Proč právě tato odrůda?
Jalapeno TAM je odrůda Non-GMO, open-pollinated a heirloom. Je odolná vůči suchu, horku i běžným chorobám. Hodí se do skleníku, foliovníku i do nádoby na terase. Plody lze konzumovat zelené i červené – v každé fázi zrání nabídnou trochu jiný chuťový profil.
🌶️ Jak moc je paprička Jalapeno TAM pálivá?
Pálivost se měří v Scoville Heat Units (SHU) metodou HPLC (vysokoúčinná kapalinová chromatografie). Jalapeno TAM je jednou z nejméně pálivých jalapeño odrůd vůbec.
| Pálivost Jalapeno TAM: | 1 000–3 500 SHU |
| Klasická Jalapeño: | 2 500–8 000 SHU |
| Srovnání s Habanero Red: | přibližně 130× méně pálivá |
| Srovnání s Carolina Reaper: | přibližně 860× méně pálivá |
| Charakter pálivosti: | Zpočátku sladká, decentní mírná pálivost na konci |
💡 Zajímavost: Jalapeno TAM je jednou z nejméně pálivých jalapeño odrůd na světě – ideální pro ty, kteří chtějí jalapeño příchuť bez intenzivního palu. Zelené plody bývají o něco mírnější než červené zralé plody.
Charakteristika plodu
Šířka: až 3 cm
Hmotnost: 25–35 g
Zralý: lesklá červená
Plod Jalapeno TAM je masivní, silnostěnný lusk s výraznou užitnou hmotou. Na rozdíl od mnoha jiných pálivých papriček má silné stěny, takže poskytuje hodně použitelného masa při přípravě pokrmů. Je zavěšen na silném, pevném stonku.
Chuť a aroma: Chutí zeleninově a zpočátku sladce. Teprve na závěr se projeví decentní pal, který není překvapivý ani pro palem neotužilé. Zelené plody mají svěží zeleninový profil, zatímco červené zralé plody získávají více sladkosti.
Jak vypadá rostlina?
Nároky na pěstování Jalapeno TAM
⏱️ Klíčení
⚠️ Zcela zásadní je zajištění výsevní teploty v rozmezí 25–30°C po celou dobu klíčení! Vysévá se přímo do substrátu nebo rašelinové tablety, hloubka výsevu cca 0,2 cm.
🌱 Vegetační doba
Od výsevu k prvním plodům: přibližně 130 dní
Od přesazení k prvním plodům: 65–80 dní
☀️ Podmínky pěstování
| Světlo: | Plné slunce (14–16 hodin denně) |
| Doporučené místo: | Skleník, foliovník, nádoba na terase, venku u jižní zdi |
| Minimální teplota: | 15°C (pod touto teplotou rostlina stojí) |
| Optimální teplota: | 25°C |
| Maximální teplota: | 30°C (nad touto teplotou je mrtvý čas) |
| Půda: | Humózní, zásaditá a dobře provzdušněná |
| Obtížnost: | Nízká – jedna z nejsnadnějších papriček pro začátečníky |
💧 Zalévání
Jalapeno TAM velice dobře reaguje na dobrou zálivku – odráží se to přímo na šťavnatosti a masitosti plodů. Dokud jsou plody ještě zelené, doporučuje se kořenový bal důkladně zalévat. Při dozrávání zálivku omezit a nechat plody dosadit chuť. Po sklizni, pokud má rostlina další zelené plody, postup opakujeme.
Cílem je, aby se rostlina nedostala do vodního stresu se svěšenými listy. V průběhu léta lze zalévat i několikrát denně – nejlépe odstátou nebo dešťovou vodou. Neexistuje při pěstování paprik jeden univerzální postup – podmínky závisí na substrátu, nádobě i klimatu.
🥄 Hnojení
Jak často: 1× týdně
- Na kořen: roztok Chilli Focusu
- Na list: roztok Harmonie vápníku
Obě hnojiva obsahují mikroprvky, zásadní složky pro optimální vývoj rostliny a celkový výnos. Bez profesionálního hnojiva může dojít i ke slizni sladkých chilli paprik. Výživa je základ.
⚠️ Na co si dát pozor
- Při výsevu: kolísání teplot, nedostatek nebo přebytek vody
- Nikdy neprovádět výsev za oknem nebo u radiátoru – nefunguje!
- Nevětrat na klíční rostliny ani mikroventilaci
- Křehké větve: nevysazovat do hustého sponu – potřeba prostoru pro manipulaci, doporučit vyvázání
- Při přesunu sazenic ven: provést zastínění bílou netkanou textilií na dobu 5 dní
- Nekvalitní substrát: pozor na levný, infikovaný nebo nehotový substrát
💡 Tipy pro úspěch
- Průběžně sklízet zelené plody – povzbuzuje tvorbu nových plodů
- Vyvázat větve při plném zatížení plody
- Investovat do kvalitního substrátu
- Dodržovat pravidelný zálivkový a hnojivý režim
- Neimprovizovat při klíčení – dodržovat osvědčené postupy
Jak použít papričku Jalapeno TAM?
🍲 Kulinářské využití
- Čerstvé – do salátů, na obložené mísy, k grilování
- Nakládané (nakládané jalapeños jsou světový kuchyňský klasik)
- Zavařované – ideální pro masitost plodů
- Plněné (jalapeño poppers)
- Fermentované
- V omáčkách, salsách a marinádách
- Zamražené plátky v malých baleních pro okamžité použití
- V tradičních mexických pokrmech i české kuchyni – guláše, zeleninové pokrmy
👨🍳 S čím dobře ladí
Jalapeno TAM je všestranná paprika vhodná i pro tepelnou úpravu. Skvěle se hodí do mexických pokrmů (salsa, guacamole, tacos, nachos), ale uplatníte ji i v tradiční české kuchyni. Díky mírné pálivosti ji ocení celá rodina.
Tip na sklizeň: Sklízejte průběžně hned po dosažení plné velikosti – zelené plody mají svěžejší chuť, červené zralé jsou sladší. Průběžná sklizeň také povzbuzuje tvorbu dalších plodů.
Zajímavosti o Jalapeno TAM
🎓 Původ ze světové zemědělské univerzity
Jalapeno TAM pochází z prestižní Texas A&M University, jedné z největších zemědělských universit na světě. Šlechtitelé cíleně pracovali na snížení obsahu kapsaicinoidů při zachování všech ostatních žádoucích vlastností jalapeño – výnosnosti, odolnosti vůči chorobám a typického aromatického profilu.
💡 Unikátní fakta
- Jalapeno TAM je Non-GMO, open-pollinated a heirloom – semena lze každoročně ukládat a znovu vysévat
- Odrůda je přirozeně odolná vůči suchu, horku i běžným chorobám
- Semena zůstávají klíčivá až 5 let při správném skladování
- Plody jsou vhodné k nakládání již jako zelené – nepotřebujete čekat na červenou zralost
- Díky masitosti se výborně hodí k zavařování a přípravě jalapeño poppers
Odkud máme semena Jalapeno TAM?
Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden izolovaný skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Tímto způsobem garantujeme čistotu a kvalitu našich semen.
Základní informace
| Kategorie: | Capsicum annuum |
| Pálivost: | 1 000–3 500 SHU |
| Počet semen v balení: | 10 ks |
| Vegetační doba: | cca 130 dní od výsevu k prvním plodům |
| Doba zrání: | 50 dní od přesazení k prvním plodům |
| Původ: | USA (Texas A&M University) |
| Typ osiva: | Non-GMO, open-pollinated, heirloom |
Proč nakupovat u Seminka-chilli.cz
- • Nejstarší specializovaný e-shop s chilli produkty v České republice (od roku 2011)
- • Vlastní pěstování a výroba většiny produktů
- • Více než 9900 pozitivních hodnocení na Heuréka.cz
- • Vítěz ocenění ShopRoku 2017 a 2018
- • Rychlé doručení do 24 hodin po České republice
- • Poštovné do Balíkovny pouze 79 Kč
- • Odborné poradenství a pomoc s objednávkami – Telefon: +420 776 283 726
- • Podpora české lokální produkce
Související produkty
Rašelinové tablety Jiffy
Rašelinové tablety JIFFY 7 – nejjednodušší cesta k úspěšnému klíčení semen chilli, sladkých paprik i jejich řízkování. Bez zeminy, bez špíny, bez škůdců. Pro profesionální i domácí použití. Semínko vložte jen 2 mm pod povrch a zajistěte 25-28°C stálou teplotu
Hnojivo Chilli Focus 1 litr
Hnojivo Chilli Focus 1 litr je unikátní potravou pro chilli papričky, jeho složení je tak připravené aby
Harmonie vápník
Harmonie vápník je bezchlorový koncentrát vápníku s dusíkem, hořčíkem a mikroelementy.
80 Černobylky
Černobylky – extra pálivé bonbony s mletou chilli papričkou 7 Pot Chernobyl Disaster! Medové, tvrdé bonbony jsou baleny každý samostatně. Vyrobeny z unikátní České odrůdy s laboratorně ověřenou pálivostí 1 502 976 SHU. Bez barviv a zbytečných aditiv. Ochutnejte, věnujte skutečné chilli přímo z farmy.