Extra džem patří mezi nejkvalitnější džemy, které lze zakoupit. Jejich složení a výrobní postup je pevně nastanoven. Extra džem musí obsahovat pevně daný podíl ovoce, cuků, nesmí obsahovat žádné konzervanty, doplňující přísady. Extra džem je velmi náročný na suroviny, výrobu a pro se s ním setkáte poměrně vzácně a nebo s minimálním povoleným poměrem ovoce v hodnotě 50%.
Ovoce použité při výrobě extra džemů odebíráme přímo od pěstitelů v Královehradeckém kraji. Podporujeme tak místní drobné zemědělství, záleží nám na místních zdrojích. A také si zakládáme na výrobě z čerstvého ovoce. V praxi to funguje tak, že ještě v den sklizně začínáme vyrábět. Vyrábíme po malých šaržích a z každé takové si necháváme vzorek pro následné testování v labotarořích, které nám hlídají mikrobiologii a obsah cukrů a celkové sušiny.
Říkáte te si, že chilli a džem nejde dohromady? Nebo dokonce že chilli džem je nuda? Vězte, právě džemy a marmelády s chilli patří mezi nejzajímavější produkty v nabídce e-shopu Seminka-chilli.cz.
Vřele můžeme doporučit Jahodový s chilli habanero, který dosahuje pouze jemné pálivosti. Zákazníci, kteří tento jemně pálivý džem vyzkoušeli, se k němu vracejí a nezůstávájí pouze u jednoho balení.
Jinou kapitolou je extrémně pálivé Borůvkové Lumpíto s morugou. Jedná se o pekelně pálivou zavařeninu. Vhodné pro chilli maniaky a ty co o sobě rádi tvrdí, že je nic nepálí. S borůvkovým Lumpítem si užijete velmi mnoho lumpáren, za to ručíme :)
Zcela dole na stránce můžete zhlédnout video ochutnávku čersvé papričky Trinidad Scorpion Moruga, ze které je borůvkové Lumpíto vyrobené.
