Recept na Chilli Con Carne

Ingredience

  • 600 g mletého předního hovězího masa 450g konzervovaných rajčat, chilli koření dle chuti, doporučujeme Habanero mleté koření
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžičky rajčatového protlaku
  • 1 čerstvou červenou papriku
  • 1 lžičku sladké papriky
  • 2 střední cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžičku sušené dobromysli (oregána)
  • 1 plechovku fazolí ve slaném nálevu
  • 1/2 lžičky římského kmínu (nebo klasického)
  • 1 malou plechovku kukuřice
  • Pálíto omáčku dle chuti
  • sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy

Chilli Con Carne  patří mezi nejznámější mexiké jídlo jehož základem jsou fazolky, rajčata a samozřejmě hovězí maso. Chilli con carne není nijak zvlášť náročné na přípravu a  i méně zkušený kuchtík se může tešit na velmi lahodnou a pikantní pochoutku.

V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s česnekem. Když cibule zesklovatí, shrneme ji ke kraji hrnce a uprostřed osmažíme dohněda mleté maso, hrudky neustále rozmělňujeme. Poté přidáme zbytek zeleniny a lehce osmahneme, poté přidáme mleté chilli a Pálíto, rajčatový protlak, oregáno a římský kmín nakonec směs osolíme. Vše lehce promícháme. Následně přidáme kukuřici a rajčata, podle zvyku a konzistence můžeme přílít i šálek vody. Pokrm dusíme pod pokličkou na mírném ohni minimálně hodinu. Ke konci dušení slijeme nálev z fazolí, omyjeme je v cedníku pod tekoucí vodou a přidáme je k masu. Nejlepší je namočit fazole den předem a uvařit si je čerstvé. Nakonec Chilli Con Carne opepříme čerstvě mletým pepřem.

Chilli con carne můžeme podávat s pečivem, tortillou, nachos nebo rýží.

Vřele doporučujeme vyzkoušet některé z nejpálivějších chilli koření z naší nabídky! Máte rádi velmi ostré nebo někdo z Vašeho okolí? Uvažujete nad originálním a zároveň smysluplným dárkem? Věnujte nejpálivější chilli koření, sušené papričky nebo chilli omáčky v exklusivní dárkové krabičce!

 

Chilli novinky
z Facebooku

Dobrý den vespolek!Špičkově prokořeněná sazenice Red Peter Penis Pepper. Nejen tuto odrůdu si můžete rezervovat na…



Dobrý den vespolek!
Špičkově prokořeněná sazenice Red Peter Penis Pepper. Nejen tuto odrůdu si můžete rezervovat na www.seminka-chilli.cz/sazenice-chilli/

Právě sázíme do skleníků letošní první sazenice. Jak jste na tom Vy? Více infomací…

Mimo jiné pěstitel odrůdy Dragon´s Breath, odkud máme semínka. Rest in peace...…



Mimo jiné pěstitel odrůdy Dragon´s Breath, odkud máme semínka. Rest in peace... Více infomací…
Novinky na e-mail

Přihlašte se pro odběr novinek