Omáčka Habanero Mučíto for Ladies
Habanero Mučíto for Ladies – jemně pálivá meruňková chilli omáčka z domácích Habanero papriček. A Moravských meruněk. Sladká, ovocná, nepřebíjí chuť jídla. Vyrábíme v Nové Pace od semínka po skleničku.
- Kategorie: Chilli omáčky
- VýrobceVýchozí
- Katalogový kód802
- EAN kód produktu8594179020034
- V nabídce od:03.03.2025
- Dostupnostskladem
- Váha (gr):150
- Pálivost:Mírně pálivé
-
Stupeň pálivosti:
- Vaše cena 142 Kč bez DPH 159 Kč s DPH
Habanero Mučíto for Ladies – jemně až středně pálivá meruňková chilli omáčka z domácích Habanero papriček. Sladká, ovocná, nepřebíjí chuť jídla. Vyrábíme v Nové Pace od semínka po skleničku.
Chilli omáčka Habanero Mučíto for Ladies
Habanero Mučíto for Ladies je naše nejoblíbenější omáčka pro ty, kteří si chtějí vychutnat exotický pal Habanera – bez toho, aby ztratili příjemný zážitek z jídla. Jemně až středně pálivá, s výraznou sladkou vůní a chutí meruněk. Název „for Ladies" není limitující – mnohé zákaznice po ní sáhnou samy, a někdy ji preferují i před silnějšími variantami.
Základem omáčky je meruňkové pyré – hustý, ovocný základ, který vytváří charakteristicky sladkou chuť. Meruňkový džem z dětství, jen s pikantním překvapením. Chilli papričky Habanero pro naše omáčky pěstujeme na Novopacké chilli farmě v Podkrkonoší – každá paprika ručně sklizena ve správné zralosti.
Hledáte jemně pálivou chilli omáčku, která překvapí a nestrhne pozornost od jídla? Habanero Mučíto for Ladies je přesně to.
🍑 Chuťový profil
Nejprve nastupuje sladká chuť meruňkového pyré – přirozená, ovocná, nostalgická. Teprve po chvilce se pomalu a kultivovaně rozvine pal Habanero papriček. Není to útok – je to pozvání. Pálivost znatelně přetrvává ještě tři a více minut, ale nikdy nepřebije jídlo samotné.
Složení a parametry
| Složení: | Ovocné pyré (zahušťovadlo: guma guar), meruňkové pyré, třtinový cukr, Habanero papričky, kyselina citronová, konzervant: sorban draselný |
| Objem: | 100 ml |
| Pálivost: | 4/10 – jemně až středně pálivá. Referenčně: přibližně třetina pálivosti Moruga Mučíto, polovina Jolokia Mučíto. |
| Výrobce: | Jiří Kosina |
| Země původu: | Česká republika |
🔬 Konzervant sorban draselný (E202) – fakta místo mýtů
Sorban draselný je látka, kolem které panuje mnoho zbytečných obav. Pojďme na to vědecky. Kyselina sorbová, ze které sorban draselný vzniká, se přirozeně vyskytuje v plodech jeřábu (Sorbus americana) – Francouzi ji z nich poprvé izolovali v 50. letech minulého století. Dnes je synteticky vyráběná forma chemicky totožná s tou přírodní.
💡 Proč ho tedy používáme? Sorban draselný zabraňuje šíření plísní a kvasinek v omáčce – to je zárukou, že Habanero Mučíto for Ladies zůstane bezpečná a chutná po celou dobu trvanlivosti, bez zbytečných chemikálií. V potravinách ho najdete i v sýrech, vínech nebo ovocných džemech. Používáme ho v množství hluboko pod povoleným limitem. U později vyráběných chilli omáček používáme sterilaci teplem, ale to u placatek a jejich víček není technicky možné.
🌶️ Co je Habanero?
Habanero (Capsicum chinense) je jednou z nejikoničtějších chilli odrůd na světě. Pochází z oblasti Yucatán v Mexiku a vyznačuje se charakteristickým citrusovým a ovocným aromatem, které ji odlišuje od ostatních chilli. Pálivost Habanera se pohybuje od 100 000 do 350 000 SHU – pro srovnání, Jalapeño má přibližně 5 000 SHU. V Habanero Mučíto for Ladies je tento pal skvěle zkrocen meruňkovým základem.
Chcete si Habanero vypěstovat doma? V našem e-shopu najdete semínka prověřených odrůd: Habanero Red, Habanero Yellow i Habanero Orange – všechna semínka z izolovaného pěstování na Novopacké chilli farmě, s garantovanou klíčivostí.
Papričky Habanero pro omáčku Mučíto for Ladies pěstujeme na Novopacké chilli farmě v Podkrkonoší. Každá paprika je ručně sklizena ve správné zralosti, aby omáčka měla maximum aroma i pálivosti.
Jak používat Habanero Mučíto for Ladies?
Díky kombinaci sladkého ovoce a jemného palu je Habanero Mučíto for Ladies výjimečně všestranná omáčka. Hodí se všude tam, kde chcete přidat chilli charakter bez toho, aby pal přebil ostatní chutě.
🍽️ Tipy na použití
- Saláty – lžička omáčky jako základ dresinku vytvoří překvapivě komplexní chuť
- Marinování bílých mas – kuřecí, krůtí, vepřová panenka; maso po upečení chutná, jako by bylo marinováno na medu
- Rybí pomazánky a paštiky – tenká vrstva omáčky natřená na pomazánku dodá delikátní pal
- Ovocné saláty – jablko, broskev, ananas; pikantní nádech skvěle doplní šťavnaté ovoce
- Jogurt a dezerty – půl lžičky do meruňkového džemu vmíchaného do bílého jogurtu = netradiční, ale chutná kombinace
- Sekané a masové pokrmy – zvýrazní pal, chuť meruňky ustoupí do pozadí
📖 Recepty s Habanero Mučíto
⭐ Recenze zákazníků
„Vůně: napřed jsem nekoukal na přesné složení, proto jsem byl překvapen vůní ovoce s jemným nádechem palu – meruňky, vůně je velmi příjemná a vybízí k ochutnání. Chuť mě překvapila, omáčka pálí silně, ale v porovnání s Moruga Mučíto zhruba třetinově. Pálivost vydrží intenzivně asi minutu, ale doznívá lehce další 3–4 minuty. Zkoušel jsem namarinovat krůtí maso – po upečení chutnalo, jako bych ho pekl na medu. Děkuji, jsem mohl tuto omáčku otestovat, a rád si ji zakoupím, protože vážně nemá chybu."
— Pavel Kesner
„Je to geniální myšlenka spojovat pálivé s chutí ovoce. Omáčka krásně voní a po pozření jde nejdřív cítit sladkou chuť meruňkového pyré – hned se mi vybavilo dětství, kdy mi máma na chleba mazala meruňkový džem. Po této sladké chviličce nastoupí pálivost, ne velká, příjemně pálivá. Označení ‚For Ladies' je na místě. Závěrem opravdu palec nahoru – tohle se moc povedlo!"
— Jiří Doležálek
„Překvapila mě svou nasládlou chutí meruněk – dobrá volba! – a příjemnou pálivostí, která se hodí snad ke všem jídlům, aniž by přebila jejich skutečnou chuť. Pálivost je pro mě akorátní. Takže určení ‚for Ladies' je trefné. Ikdyž pro mou přítelkyni to zřejmě neplatí – s tou to máme naopak. Já jím ‚for Ladies' a ona si pochutnává ve velkém na Moruga Mučíto."
— Radek Hašlík
🎁 Hledáte netradiční dárek?
Habanero Mučíto for Ladies je skvělou součástí dárkových sad. Pokud hledáte výraznější výzvu pro opravdového chilli nadšence, podívejte se na Extrémní balíček pro muže I – stylová červená krabička s originálními chilli pochoutkami. A pro kompletní přehled naší produkce omáček navštivte celou řadu Mučíto.
Kdo stojí za omáčkami Mučíto?
Jsme Seminka-chilli.cz – nejstarší specializovaný e-shop s chilli produkty v České republice. Chilli paprikám se věnujeme od roku 2011 a za tu dobu jsme z koníčku vybudovali značku, které důvěřují tisíce zákazníků.
Na Novopacké chilli farmě v Podkrkonoší pěstujeme desítky izolovaných odrůd chilli papriček pro osivo i pro výrobu našich omáček. Řada omáček Mučíto je naší vlajkovou lodí – ručně vyráběné omáčky z vlastního pěstování, kde kontrolujeme celý proces od semínka po skleničku.
Kromě omáček nabízíme semena chilli, sazenice, sušené papričky a další chilli produkty. Vyvinuli jsme i vlastní odrůdu 7 Pot Chernobyl Disaster s laboratorně ověřenou pálivostí 1 502 976 SHU.
Proč nakupovat u Seminka-chilli.cz
- • Nejstarší specializovaný e-shop s chilli produkty v České republice (od roku 2011)
- • Vlastní pěstování a ruční výroba omáček na Novopacké chilli farmě
- • Více než 9 900 pozitivních hodnocení na Heuréka.cz
- • Vítěz ocenění ShopRoku 2017 a 2018
- • Rychlé doručení do 24 hodin po České republice
- • Poštovné do Balíkovny pouze 79 Kč
- • Odborné poradenství a pomoc s objednávkami – Telefon: +420 776 283 726
- • Podpora české lokální produkce
Související produkty
40 Brambůrky Habanero
Brambůrky s duší - křupavé, voňavé, akorát pálivé. Po otevření cítíte aroma chilli, ne oleje! Suché prémiové brambůrky smažené v prémiovém kokosovém oleji přímo od českého pěstitele chilli. Tohle jsou brambůrky s Habanero.
30 Chroupáky s Habanero MAXI
Chroupáky s Habanero MAXI - od začátku víte, že to pálí! Úsporné balení 500g pro ty, kterým nestačí nižší level. Při přepočtu ušetříte 26 % a užijete si pichlavou pálivost Habanero!
30 Habanero Albine Podvodnice
Habanero Albine - unikátní bílá odrůda Habanero vyšlechtěná z Nové Pace! Sterilovaná ve sladkokyselém nálevu. Pálivostí je na úrovni Habanero Yellow
40 Nakládačky s Habanero
NAKLÁDAČKY s Habanero jsou malé křupavé z vlastního pěstování s extrémní dávkou chilli