Omáčka Jolokia Mučíto

Přes 17 000 prodaných lahviček. Jolokia Mučíto patří k nejprodávanějším produktům naší farmy — a to je u omáčky, kterou si troufne jen zlomek zákazníků, docela slušná vizitka.

Upozornění: Jolokia Mučíto je určena vyznavačům extrémně pálivých omáček. Dávkuj po kapkách, skladuj mimo dosah dětí a po manipulaci si důkladně umyj ruce.

Sorban draselný — proč se ho nemusíš bát

Jediným konzervantem v omáčce je sorban draselný (E202) — draselná sůl kyseliny sorbové, přírodní látky původně izolované z jeřabin. V omáčce brání růstu plísní a kvasinek, díky čemuž vydrží i po otevření.

Patří k nejlépe prozkoumaným a nejbezpečnějším konzervantům vůbec: není toxický, mutagenní ani karcinogenní, v těle se nehromadí — organismus ho metabolizuje stejně jako mastné kyseliny a rozkládá na vodu a oxid uhličitý. V EU je jeho použití regulováno s přijatelnou denní dávkou až 25 mg na kilogram tělesné hmotnosti a v USA nese status GRAS (obecně uznáván za bezpečný). Množství v jedné lahvičce Mučíta je hluboko pod těmito limity. Více v článku o sorbanu draselném.

„Sladká chuť rajčatového základu s třtinovým cukrem z Réunionu se rozjede po vašich ústech a záhy ji střídá chuť Jolokie a napalm. Vše rychle graduje za doprovodu chuťové symfonie a postupně přechází do příjemného brnění jazyka. V tu chvíli zjistíte, že si chcete dát další dávku a projít si tímhle soukromým minipeklem ještě jednou."

Vojen Smíšek, recenzent chilli-forum.cz

„To, co výrobce slibuje, omáčka splňuje. Nejprve dominantní jemná nasládlá ovocná chuť, kterou během chvilky zastíní Bhut Jolokia. Ta ovocná chuť je boží, výjimečná. Mám rád pálivé, ale tohle je docela silné kafe — naředěná s domácím kečupem je úplně ideální."

Oliver Lowe, 13. 12.

„Jolokia je o dost sladší a její dojezd je delší, výraznější — dlouho si drží laťku při odeznívání. Když už odeznívá, mám pocit, že prostě musím jít a dát si ještě. Na trhu jsem se s lepší omáčkou nesetkal."

Dieter, 11. 12.

„Vymazlená pálivá salsa, která nesmí chybět u žádného pekelného pokrmu."

strupp, 7. 12.

„Při otevření nás přivítá velmi příjemné aroma s lákavě nasládlým podtónem. Po ochutnání mě v prvním okamžiku přivítala ona sladkost, avšak po chvilce prchala před nastupujícím palem. Opravdu lahodná omáčka pro kteréhokoliv chilli žrouta."

Libretis, 5. 12.

„Nejedná se o přesolené ani překyselené omáčky, ale o skvosty, které budu určitě doporučovat kamarádům a známým. Pokud chci jídlo jen pikantní bez dalších chutí, sáhnu po Jolokii — má větší říz."

Sukubos, 1. 12.

„V chuti je velice příjemná, lahodně nasládlá — kdybych si nepřečetl složení, tvrdil bych, že jsou v ní i jahody. Pálivost se ke svému maximu dostává asi dvě minuty. Všem milovníkům chilli mohu vřele doporučit."

Kocwald, 30. 11.

„Konzistence velmi hustá, žádná vodovka. Vůně příjemná, lehce nasládlá — a ta chuť, prostě bájo. Po asi pěti minutách pal mizí a lehce brní jazyk. Nádherná práce, klobouk dolů."

mičuryn, 28. 11.

Velkoobjednávky: Pro objednávky 200 kusů a více nás kontaktuj ideálně 14 dní před předpokládaným datem dodání. A hledáš-li netradiční dárek, zkus Extrémní balíček pro muže — stylovou červenou krabičku plnou originálních chilli pochoutek.